Layalina

Crema di ceci, salsa di sesamo, limone, aglio e olio d'oliva.

Crema di ceci, salsa di sesamo, carne macinata, pinoli, limone, aglio e olio d'oliva

Crema di melanzane, salsa di sesamo, aglio, limone e olio d'oliva.

Crema di peperoni rossi, noci, aglio, melassa di granatina e olio d'oliva.

Crema di yogurt naturale, sale e olio d'oliva. Mescolato con cetriolo

Insalata di prezzemolo, pomodoro, cipolla, frumento, limone e olio d'oliva

Insalata di lattuga, pomodoro, cetriolo, prezzemolo, cipolla, pane fritto, cavolo rosso, rucola, melassa di granatina e olio d'oliva

Insalata di lattuga, pomodoro, cetriolo, pepe, prezzemolo, limone, cipolla, rucola, cavolo rosso, formaggio e olio d'oliva

barbabietola rossa, cipolla, prezzemolo, limone, olio d'oliva

Patate naturali, aglio, coriandolo, limone, olio d'oliva e peperoncino

Patate, aglio, coriandolo, limone, funghi, piselli, zucchine e peperone.

Patatine fritte in olio squisito

Pane alle lenticchie fritto o alla griglia

Pane libanese sotto forma di wafer a base di farina di frumento.

Crocchetta di ceci, porri, coriandolo, aglio e spezie.

Crocchette ripiene di carne macinata, grano, cipolla e spezie

Gnocco ripieno di carne macinata, cipolla e spezie

Gnocco ripieno di spinaci, cipolla e limone

Rotolo ripieno di formaggio gouda, mozzarella, origano e prezzemolo.

Rotolo ripieno di verdure assortite

Pollo, porri, coriandolo, aglio viola, spezie e olio d'oliva

Pane pita ripieno di carne, cipolla, prezzemolo e spezie

Pane pita ripieno di formaggio, origano e funghi

Pane pita ripieno di formaggio e carne macinata con spezie

Tartare di carne, frumento e spezie

Ceci, pane fritto, yogurt, aglio, melanzane, cumino, mandorle, pinoli e olio d'oliva

Fave, limone, aglio, pomodoro, salsa di sesamo, cumino, prezzemolo e olio d'oliva

Foglie di vite ripiene di carne, riso e spezie

Foglie di vite ripiene di verdure, riso e spezie

Foglie di cavolo ripiene di carne, riso e spezie

Spiedino di pollo marinato e spezie.

Spiedino di agnello marinato e spezie.

Spiedino di pollo macinato, spezie e aglio.

Spiedino di vitello macinato, spezie, cipolla e prezzemolo.

Spiedino di carne di agnello macinata, spezie di cipolla, aglio e prezzemolo

Spiedino di soia marinato e spezie.

Spiedino di controfiletto e spezie.

Straccetti di pollo marinati, spezie e salsa di sesamo.

Straccetti di manzo marinati, spezie e salsa al sesamo.

Strisce e spezie di soia marinate

Riso basmati, agnello, carne macinata, noci e spezie.

Riso basmati, pollo, spezie, noci e carne macinata.

Riso basmati, verdure, noci e spezie.

Riso basmati, verdure, pollo, noci e spezie

Riso basmati, burro e noci.

Zuppa a base di cipolle e spezie.

Zuppa di lenticchie gialle e spezie.

Zuppa a base di verdure e spezie.

Flan a base di succo d'arancia e latte.

Latte, acqua di rose e fiori d'arancio.

Yogurt bianco naturale, miele di canna e noci.

Crema soffice e spumosa, cioccolato, latte e uova.

Torrone tenero al sesamo e pistacchio.

Pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida en una masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel. Existen diversas variedades que incorporan avellanas y almendras, entre otros frutos secos.

Gelato al gusto di pistacchio, fragola e cioccolato

Panna, pistacchio, cioccolato bianco, acqua di fiori e fiori d'arancio

ACQUA MINERALE NATURALE SENZA GAS, MORBIDA, LEGGERA ED EQUILIBRATA CON BASSA MINERALIZZAZIONE. BASSO CONTENUTO DI SODIO.

Acqua dolce e fine con leggera gassificazione e mineralizzazione naturale. Ha un tocco di sapore molto particolare e personale.

Es un refresco azucarado de color marrón oscuro o negro debido al caramelo de su composición. Originalmente se vendía en farmacias. Frecuentemente esta posee cafeína. Dos de los ingredientes originales y de donde obtiene el nombre son hojas de coca y semillas de Cola acuminata.

Zero es una de las variantes no calóricas de Coca-Cola y es parte del compromiso de The Coca-Cola Company para ofrecer más opciones de productos sin calorías que satisfagan las necesidades y deseos de las personas. Es un refresco que tiene un gran sabor, de alta calidad, con cero calorías, cero azúcar y baja en sodio.

Tiene un gran sabor, de alta calidad, sin calorías, sin conservadores, ni colorantes artificiales, bajo en sodio y al ser ligero, puede ser una opción más de hidratación por su alto contenido de agua.

Sprite es una refresco hecho a base de agua carbonatada con sabor a Lima o limón, incolora y sin cafeína, creada por la empresa "The Coca-Cola Company".

Fanta naranja es la bebida con zumo de frutas refrescante joven, alegre y extrovertida. Este clásico refresco burbujeante Fanta le ayudará a aplacar rápidamente su sed, proporcionándole al mismo tiempo un agradable sabor y aroma a naranja.

Fanta Limón, es una bebida refrescante con un 6 % de zumo de limón, con el sabor divertido e inconfundible de Fanta que te ha acompañado toda la vida. Ahora Fanta tiene un 48 % menos de azúcar y es baja en calorías.

Bevanda rinfrescante e aromatizzata al gusto di ananas al mango, prodotta e distribuita esclusivamente nelle Isole Canarie.

Appletiser es una bebida de zumo manzana 100% natural ligeramente gasificada y espumosa. Elaborada a partir de 7 variedades distintas de manzana que le dan un sabor exquisito.

Royal Bliss Creative Tonic Water, es una tónica reinventada, con un toque moderno, poco amarga, fresca y equilibrada. Disfruta con Royal Bliss de la coctelería en casa. Toma tu refresco con mucho hielo, solo o mezclado, y un twist de lima, limón o naranja.

Un innovador mixer que combina notas de fruta del bosque con una sugerencia de frutas de hueso. Una tónica no conformista y de espíritu libre. Disfruta con Ro yal Bliss Bohemian Berry Sensation de la coctelería en casa.

Denominación del alimento: Néctar de pera piña, parcialmente a partir de concentrado, con edulcorante. Ingredientes: Agua, pulpa de Pera (44 %), zumo de piña a partir de concentrado (6%), acidulante (ácido cítrico), antioxidante (ácido ascórbico) edulcorante (glucósido de steviol).

SABOR: Pera Piña

Red Bull Energy Drink è una bevanda energetica creata dall'austriaco Dietrich Mateschitz negli anni '80. Contiene principalmente acqua, zucchero (saccarosio, glucosio), caffeina e diverse vitamine (niacina, taurina, acido pantotenico, B6 e B12).

Lassi è una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt. È popolare in quel paese, sebbene abbia avuto origine nel Punjab.

Birra dorata brillante che parte da una selezione di malti e luppoli particolarmente amari e il suo processo di cottura, fermentazione e maturazione avviene nell'arco di 20 giorni.

Realizzata con acqua di origine vulcanica delle montagne di Anaga e luppolo, Hallertau è una birra dal colore dorato intenso, con un aroma fruttato e un sapore molto equilibrato con tocchi fruttati e acidi che la rendono una birra molto rinfrescante ideale da consumare molto fredda, 5ºC, come aperitivo.

Realizzata con acqua di origine vulcanica delle montagne di Anaga e luppolo, Hallertau è una birra dal colore dorato intenso, con un aroma fruttato e un sapore molto equilibrato con tocchi fruttati e acidi che la rendono una birra molto rinfrescante ideale da consumare molto fredda, 5ºC, come aperitivo.

Vino a strato intermedio molto brillante. Al naso si percepiscono note di frutta matura (more, ribes) molto ben assemblate con aromi tostati, cannella, caramello al toffé. Al palato è un vino vellutato, molto piacevole e con una grande espressione fruttata. È lungo e con tannino di alta qualità.

Giallo verdolino chiaro con riflessi perlescenti. Pulito e luminoso. Aromi floreali primari su sfondo di mela e pompelmo. Prima sensazione fruttata con un tocco di freschezza, seguita da un passaggio delicato e gustoso in bocca.

Colore giallo verdastro, pulito e luminoso. Frutta fresca ed eleganti note erbacee. Bocca succosa e fruttata con una dolcezza piacevole e persistente. Dolci dolci, frutta acida e formaggi forti.

Birra chiara e brillante, con una schiuma bianca e consistente. Spiccano le sue leggere note fruttate, frutto della fermentazione. Di medio corpo, fresco, equilibrato e molto facile da bere. Al palato è moderatamente dolce e ricorda il gusto dei cereali.

Dorada Especial Esencia Negra è una birra di tipo lager che utilizza lievito a bassa fermentazione insieme a ingredienti di origine e varietà selezionate, tra cui due tipi di malto tostato e due tipi di luppolo, responsabili del colore e del sapore di questa varietà.

La birra che trionfa nelle Isole Canarie e che tutti vogliono assaggiare quando sono stati lì. Il sapore più guanche ma senza alcool, in modo che nessuno rimanga senza la sua birra dorata. La vera esperienza della birra con il sapore, il colore e la schiuma di una vera birra, ma senza alcool.

La nuova birra incorpora una tecnica di rimozione dell'alcol all'avanguardia nelle Canarie, che consente di creare una birra più naturale, che mantiene il suo aroma e sapore originale. Il procedimento comune di rimozione dell'alcol, tramite processo termico di distillazione, è stato sostituito dal cosiddetto contatto freddo. Ciò comporta cambiamenti nella fase di macerazione, durante la cottura del grano. A ciò si aggiunge l'aggiunta successiva del lievito a una temperatura molto più bassa del normale, tra 0 e 5 gradi, il che rende la fermentazione molto leggera e impedisce la produzione di alcol. Tutto ciò porta a una birra rinfrescante senza alcol, che conserva le sue proprietà più caratteristiche, incentrate su un sapore di cereali dolci, un luppolo di intensità leggera, con un leggero retrogusto amaro e un marcato aroma fruttato.

La birra Tropical Limón, in stile Kriek, è prodotta in Spagna. Ha 60 calorie se vengono ingeriti 35 cl. Gli ingredienti di origine animale non sono inclusi nella sua preparazione, rendendolo ideale per i vegani. Ha una laurea del 2%.

Johnnie Walker Black Label è ricco, complesso e ben equilibrato, una miscela con note di frutti di bosco, vaniglia e terra fumosa. Miscelato esclusivamente con whisky maturati per almeno 12 anni, riunisce sapori provenienti da tutti e quattro gli angoli della Scozia per creare un'esperienza complessa, profonda e arricchente.\ r\ n

Johnnie Walker Red Label si distingue per il suo carattere e l'intensità, per le sue note speziate che esplodono con sapori vibranti e affumicati. È una miscela che combina whisky leggeri della costa orientale scozzese e whisky affumicati scuri della costa occidentale, creando una straordinaria profondità di sapore.

Ballantine\'s Finest è un whisky scozzese miscelato complesso, raffinato ed elegante, il suo sapore è considerato ideale per soddisfare lo stile moderno. Il colore oro chiaro e il sapore inconfondibile del marchio provengono da una complessa miscela di whisky di malto e cereali appositamente selezionati.

Il mix di whisky matura per un minimo di 12 anni. È un whisky con un aroma di erbe selvatiche, erica, miele e frutta. Questo whisky è caratterizzato da un colore ambrato radioso e caldo. È un whisky scozzese di lusso superiore, con una consistenza cremosa al palato e note di miele, vaniglia e mela matura.

Questo whisky è il prodotto della miscela di 42 whisky individuali: 36 malti e 6 whisky di cereali. Dei whisky di malto utilizzati, oltre l'80% proviene dalla regione dello Speyside. Le distillerie Knockando, Auchroisk, Strothmill e Glen Spey producono i malti che costituiscono il cuore del mix.

100 Pipers è uno dei pochi whisky considerati deluxe, poiché la sua miscela è composta da una selezione di più di 30 whisky di maggiore invecchiamento e con diversi profili aromatici, che danno origine a un prodotto dalle sfumature aromatiche morbide con la presenza di note dolci e affumicate.

A differenza di molte altre vodka, Absolut Vodka Original non contiene zuccheri aggiunti, rendendola pura come la vodka. Ha un sapore ricco, corposo e complesso, ma morbido e maturo con il carattere distintivo del chicco di grano, seguito da un tocco di frutta secca.

Smirnoff è una vodka di origine russa, 37,5% alc. /vol., ottenuto dalla tripla distillazione di alcol di grano e filtrato da carbone, la cui produzione iniziò nel 1864 da Pyotr Alexandrovich Smirnov.

Moskovskaya è ottenuta mediante tripla distillazione. È una vodka russa Premium, 40,0% alc. /vol., ottenuto per tripla distillazione di alcool di grano, a cui si aggiungono acqua depurata e piccole quantità di bicarbonato e acido acetico.

Scatti o colpi alle 2.00

Scatti o colpi alle 2.00

Il Beefeater London Dry Gin è uno dei gin più venduti al mondo, distillato nel tradizionale stile London Dry. Ha un aroma che si riferisce prima al ginepro, poi le note agrumate con un sottotono fruttato si esprimono con grande delicatezza.

Beefeater Pink Strawberry è il nuovo gin rosa realizzato con la ricetta originale Beefeater London Dry più l'aroma naturale di fragola per dargli un intenso e delizioso sapore di fragola.\ r\ n\ r\ nIl nostro fondatore, James Burrough, amava sperimentare nuovi gin e liquori aromatizzati e ha acquistato gli ingredienti in I mercati londinesi di Covent Garden nel 1800. Questi archivi di ricette e i mercati di Londra hanno ispirato la nostra nuova bevanda: Beefeater Pink Strawberry.

Colore rosa. Al naso troviamo note marcatamente alcoliche e fruttate di mirtilli, fragola dolce, fragola acida e leggere note di agrumi. Al palato è caldo e con note dolci. Il finale è medio e insieme ai ricordi delle fragole, appaiono note fruttate chiaramente dolci e un contrappunto amaro.

Il gin classico Puerto de Indias si distingue per il suo carattere corpulento per un gin più intenso e più agrumato. Lime, pompelmo, scorza di arancia e limone e coriandolo donano al palato un tocco molto fresco. 40% di volume alcolico.

Texture. Al palato trasmette scorza di limone e dolcezza media, seguita da un'intensa dolcezza di ginepro e limone acida, supportata da note di testa di coriandolo e liquirizia, bilanciate dalle note più profonde e speziate che definiscono la base del palato.

Dalla sua creazione da parte di Charles Tanqueray nel 1830, Tanqueray London Dry Gin ha sempre utilizzato la stessa premiata ricetta* ed è realizzato con i quattro classici ingredienti botanici del gin: ginepro profumato al pino, coriandolo speziato, angelica profumata e liquirizia dolce.

È un gin con un doppio processo di distillazione in alambicchi di rame dove sono stati precedentemente macerati diversi componenti: bacche di ginepro (ingrediente fondamentale del gin), arance e limoni del Mediterraneo.

Ron Arehucas Carta Blanca è un rum bianco che proviene da Arucas, Gran Canaria, Isole Canarie con un sapore intenso e definito che darà un tocco squisito a qualsiasi tipo di bevanda. Ogni occasione può trasformarsi in un momento speciale se la si accompagna con Arehucas Carta Blanca.

Il rum Arehucas Carta Oro, è prodotto nelle Isole Canarie. Considerato uno dei migliori rum in Spagna. È un rum delizioso per preparare i tuoi migliori cocktail. Con un aroma leggero ma ben definito, è un rum equilibrato, con presenza e sapore preciso per lasciare il segno su qualsiasi combinazione.

Questo rum è una serie di miscele attente ed equilibrate di distillati invecchiati in botti di rovere. È leggero e aromatico, con tenui toni giallo paglierino e il sapore fruttato della canna da zucchero appena pressata. È un rum dai toni dorati grazie al suo processo di invecchiamento in botti di rovere.

Subito un lungo processo di invecchiamento in botti di rovere bianco, infonde al rum sapori forti e complessi. Emette un bouquet eccezionale e squisito, con note intense e complesse di cacao, vaniglia, legno di cedro, tabacco dolce e lussureggianti frutti tropicali. Un brodo elegante ed eccezionalmente ricco.

Rum invecchiato dal colore ambrato, brillante e pulito. Con un leggero profumo legnoso con note di cioccolato, non è un rum di grande complessità. Al palato è untuoso e burroso, con una certa presenza del tannino del legno, ma un po' secco in senso generale. Morbido e molto equilibrato.

È un brandy dal colore ambrato dorato, con una vivida trasparenza. Brillante, brillante. Al naso ha un'intensità aromatica molto equilibrata, con note di buon distillato e arricchita da note di pasticceria fine. Al palato è rotondo, equilibrato, con tocchi tostati di dolcezza (pasticceria, noci).

Arak o Araq è una bevanda alcolica di anice, distillata e incolore, prodotta nel Levante Mediterraneo: Libano, Palestina, Israele, Siria, Giordania e Iraq. La parola deriva dall'arabo Araq che significa «succo» o «sudore». Arak non deve essere confuso con un liquore con un nome simile, l'arack.

Antioquian Sugar Free Brandy, è fatto con alcoli estranei, essenze naturali di anice e acqua potabile trattata con filtri a carbone, tutti questi input misti combinano il sapore ineguagliabile del Brandy Antioquian SENZA ZUCCHERO 29º, che presenta piacevoli note alcoliche leggermente ammorbidite...

Un mix di agrumi e arance con vino bianco fresco, questo nuovo aperitivo è una bevanda perfetta per il pomeriggio. Il suo colore naturale e infuocato e il suo sapore agrumato e fruttato sono il risultato di un'attenta collaborazione tra il nostro Master Blender e Master Herbalist.

MARTINI® Bianco (750 ml); è un vermouth italiano bianco dolce, morbido e armonioso. Il suo cuore è una combinazione di erbe e spezie dolci e floreali che producono un vermouth dallo stile più morbido. La combinazione è un mix ben bilanciato tra note dolci e amare.

Composta da tocchi speziati e sfumature di vino, questa bevanda lascia un retrogusto molto piacevole in bocca se gustata in natura o come aperitivo.\ r\ n\ r\ nA seconda delle tue esigenze, puoi anche usarla come ingrediente chiave nel tuo cocktail. Inoltre, a garanzia della sua qualità di fabbricazione, è ottenuto per infusione di molte erbe di montagna.

Autentico liquore italiano alla mandorla

Liquore a base di nocciole

Con vaniglia e 100% Arabica

Liquore alla crema, composto da una miscela di crema di latte fresco, whisky irlandese, vaniglia, cacao puro e zucchero. Il suo contenuto alcolico è del 17%.

Jägermeister è un liquore alle erbe zuccherato, ma con un tocco amaro, che ha una gradazione alcolica del 34,5%. È molto popolare in Bassa Sassonia nella città di Wolfenbüttel (Germania). In questa città è la radice dell'azienda che la commercializza: Mast-Jägermeister SE. In Sassonia, così come a Wittmar (Bassa Sassonia), ci sono due delle strutture principali. La ricetta segreta di questo liquore tedesco, chiamato Jägermeister (in tedesco: «guardiano della caccia»; letteralmente: maestro di caccia), è preparata con 56 erbe diverse.

Pompelmo con Vodka

Liquore a base di limone

La gamma Rives Alcohol-free è composta da 5 gusti diversi, sono perfetti da gustare come aperitivo o a tavola in compagnia dei tuoi amici.\ r\ n\ r\ nMORA SELVATICA\ r\ n\ r\ nBevanda rinfrescante da diluire con il 18% di succo di mora, di colore viola e intenso aroma di mora selvatica.\ r\ n\ r\ nServire molto freddo o con ghiaccio, è la bevanda perfetta da gustare come aperitivo o cocktail da tavolo.\ r\ n\ r\ nBevanda analcolica 0,0%

Sapore fruttato di pesca senza alcool, pulito, intenso e con la più alta percentuale di succo di frutta 35%, quindi si distinguono per naturalezza.

Il Charlys Melon analcolico ha un piacevole e appetitoso sapore di frutta, con aromi intensi e puliti e una grande percentuale di succo di frutta.\ r\ n

Un caffè sarebbe solo quel caffè a cui non si aggiunge nulla alla tazza di caffè, semplicemente acqua e caffè infusi nell'acqua che è stata utilizzata nell'estrazione. Un caffè singolo è quindi un caffè a cui non viene aggiunto altro prodotto se non l'acqua utilizzata nell'estrazione del caffè.

Il caffè lungo o solo il caffè lungo viene preparato come un espresso, ma con un tempo di erogazione più lungo, il che si traduce in una tazza di caffè più grande.

Un caffè tagliato è un caffè espresso generalmente a cui si aggiunge di tutto, da poche gocce di latte a circa il 50% di latte e il 50% di caffè, per estrarre l'amaro dal caffè in tazza.

È una miscela di schiuma di latte e liquido di latte cotto a vapore. Il caffè al latte è un classico tra i consumatori di caffè che preferiscono un sapore espresso più forte. Il latte in latte aggiunge o esalta il sapore della bevanda, anche se l'espresso è ancora il sapore dominante in bocca.

Il latte e il latte sono molto semplici. È un caffè con latte condensato, latte normale e la sua panna pesante, in un bicchiere più sottile e lungo che ci lascia con quell'aspetto tricolore.

Il caffè americano è la bevanda calda ideale per chi vuole bere un delizioso espresso, ma non può tollerare il sapore intenso dell'espresso. Perché l'Americano non è altro che un espresso con acqua calda, o più precisamente: un caffè composto da parti esattamente uguali di caffè espresso e acqua.

La sua base è un caffè espresso a cui viene aggiunto latte condensato. Ottenendo così un caffè molto dolce. Come concetto è un caffè molto semplice, è nato nella zona di Alicante in Spagna e da lì si è diffuso e si è diffuso in altre aree del paese.

Conosciuto anche come fiore di tiglio in Nord America, il tiglio è una pianta con cui vengono prodotte infusioni con proprietà rilassanti, ed è ampiamente usato per calmare gli stati di ansia e combattere l'insonnia, tuttavia fornisce molti altri benefici per il nostro corpo.

L'infuso di menta mentuccia è molto digestivo e, grazie alle proprietà antispasmodiche di questa pianta, è ottimo per lenire e alleviare i dolori di stomaco. Inoltre, offre anche proprietà coleretiche, aiutando a stimolare il funzionamento del fegato per aumentare la secrezione biliare.

Tè verde alla menta piperita in infusione. Un infuso gustoso, delicato e rinfrescante, con proprietà digestive e diuretiche. Sapore fresco e menta. È stato raccolto e confezionato al meglio per preservare intatti i principi attivi che lo caratterizzano.

López Cristóbal Crianza

Scheda Tecnica
Composizione Varietale: 95% Tinta del País, 5% Merlot.

Età del vigneto: 30 anni

Altezza: 790 m

Origine: Tenuta La Colorada

Suolo: Calcareo

Vendemmia: A mano in cassette di frutta e successiva selezione in tavola.

Elaborazione: Fermentazione a 28 °C.

Età delle botti: da 1 a 3 anni

Affinamento in botti: 12 mesi in botti di rovere 80% francese, 20% americano.

Affinamento in bottiglia: 12 mesi.

Produzione: 90.000 bottiglie

Note di degustazione: Colore rosso ciliegia intenso, con sfumature violacee. Pulito ed elegante al naso, con molti ricordi fruttati, di frutta rossa, ribes, mora e more, oltre a suggestive note balsamiche. Maturo, complesso, ricco di sfumature. Bocca ampia ed equilibrata, carnosa, tannini maturi dolci, legni tostati, saporito e persistente. Suntuoso ed elegante al retrogusto.

López Cristóbal Crianza Composizione Varietale: 95% Tinta del País, 5% Merlot. Età del vigneto: 25 anni Altezza: 770 m Origine: Finca la Linde Terreno: Calcareo-limoso Vendemmia: A mano in cassette di frutta e successiva selezione in tavola. Elaborazione: Fermentazione a 23 °C. Età delle botti: 1 a 3 anni Invecchiamento in botti: 3 mesi in botti di rovere francese al 100%. Invecchiamento in bottiglia: 3 mesi. Produzione: 200.000 bottiglie. Note di degustazione: Colore rosso ciliegia intenso, con riflessi violacei. La perfetta combinazione frutta-legno, esalta nettamente la sua intensità aromatica. (fragole, bacche e frutti di bosco). Persistente in bocca, risulta saporito, molto ben strutturato; mantenendo il suo equilibrio molto personale permettendo di intuire il suo breve contatto con il legno.

ALLEVAMENTO
PAGO DE LOS CAPELLANES
Figlio della terra esigente, delle colline fredde, della perseveranza. L'Allevamento è il vino essenziale. Equilibrio e integrità. Mostra le buone maniere dell'esperienza e la grazia dell'uva rigogliosa. Bocca succosa di frutta nera che invita a mangiare e a sentirsi bene.
Ma c'è di più. L'Allevamento mantiene un patto invisibile con il paesaggio. Una forza impercettibile che ci avvicina alla verità del luogo. E in un istante trasforma i vigneti del clima estremo nel posto più accogliente del mondo.
PROVENIENZA
Proviene da vigneti con un'età media di 35 anni, selezionati nei comuni di Pedrosa de Duero, Anguix e Roa.
VITICOLTURA
Viti di tempranillo su terreni argillo-calcarei, sassosi, poveri di materia organica e di molto bassa fertilità.
ALLEVAMENTO
12 mesi in botti di rovere francese da 300 litri.

GIOVANE ROBLE
PAGO DE LOS CAPELLANES
Come il desiderio di condividere una buona chiacchierata, un incontro tra amici o qualche boccone saporito, c'è sempre con noi il vino che rappresenta la giovialità e il piacere.

Il Giovane Roble è per tutti e per ogni momento. Fresco e vibrante, allo stesso tempo completo e pieno di energia. Un carattere chiaro, cordiale, aperto, solido. Prendiamo molto sul serio la sua produzione per ottenere, ogni annata, il vino della gioia e della soddisfazione.

PROVENIENZA
Uva proveniente da vigneti con un'età media di 25 anni, selezionati nei comuni di Pedrosa de Duero, La Horra e Gumiel del Mercado

VITICOLTURA
Viti di tempranillo su terreni argillo-calcarei, poveri di materia organica e di molto bassa fertilità.

INVECCHIAMENTO
5 mesi in botti di rovere francese da 300 litri.

VIVANCO CRIANZA Fresco e Floreale VARIETÀ 95% Tempranillo, 2% Maturana Tinta, Graciano 3% ANNATA 2019 VIGNETI Selezione di vigneti di proprietà dei terroir di Briones, San Vicente, Alesón (Finca San Antón), Villamediana, Agoncillo e Tudelilla, distribuiti in 20 appezzamenti con diverse altitudini, tipi di terreno e orientamenti. VENDEMMIA Manuale. Tutte le uve rimangono in camera fredda per 36 ore prima di essere processate sul tavolo di selezione. La vendemmia è iniziata all'inizio di ottobre per il Tempranillo e a metà ottobre per il Graciano e il Maturana Tinta. LAVORAZIONE Dopo una leggera pigiatura, il mosto viene messo in piccole botti di rovere francese per fermentare e macerare a contatto con le bucce a una temperatura massima controllata di 28 °C, ricevendo leggere rimontature per 20 giorni. FERMENTAZIONE MALOLATTICA In piccole botti di rovere francese. CRIANZA 16 mesi in botti di rovere francese (60%) e americano (40%), con travasi periodici e almeno 6 mesi in cantina. LA BOTTIGLIA La nostra bottiglia è ispirata a un originale del XVIII secolo visitabile presso il Museo Vivanco della Cultura del Vino. NOTA DI DEGUSTAZIONE Colore rosso brillante con lievi riflessi violacei. Aromi freschi e intensi di frutti rossi, con note speziate e di liquirizia, accompagnati da eleganti aromi tostati e affumicati. In bocca è fresco e goloso, con un passaggio elegante, persistente e molto equilibrato. SERVIZIO E ABBINAMENTO Servire a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Perfetto per accompagnare ogni tipo di tapas, piatti della cucina mediterranea, risotti, legumi, pasta e ogni tipo di carni bianche e rosse.

Edulis Crianza
Edulis è un vino categorico, 100% Tempranillo, 100% rovere francese con un invecchiamento di oltre 12 mesi in botte. Invecchiamento leggero all'ingresso, equilibrato e rotondo con aromi di frutti rossi, sorso piacevole e lungo retrogusto, ideale da gustare con stuzzichini o accompagnando un buon pasto.

Un vino versatile che si abbina perfettamente con insalate, pasta con salse intense, carni bianche, rosse, cacciagione, stufati, pesce azzurro o anche bianco in salsa.

Elaborazione/Invecchiamento
12 mesi in botti di rovere francese, successivamente riposo di 2 mesi in tini di rovere francese Allier da 22 Hl.

Temperatura di Servizio
14-15ºC

Aspetto
Rosso ciliegia intenso, di media intensità, pulito e brillante.

Aromi
Al naso predominano gli aromi varietali di frutti rossi, come lampone e ciliegia, leggere note di liquirizia e un legno molto ben amalgamato che conferisce sfumature balsamiche con tostature sottili.

Gusto
All'ingresso leggero, equilibrato, rotondo e con buona acidità. Tannini gentili e ben strutturati. In bocca ritornano gli aromi di frutti rossi percepiti in precedenza. Un sorso piacevole con lungo retrogusto.

Abbinamento
Un vino versatile che si abbina perfettamente con insalate, pasta con salse intense, carni bianche, rosse, cacciagione, stufati, pesce azzurro o anche bianco in salsa. Suggerimento: casseruola di mare

Varietà
100% Tempranillo

Grado Alcolico
13.5%

Premi
90 punti Guida Peñín 2022

Rappresenta lo spirito di Rioja Vega, la sua storia e il suo presente. Un Crianza con molta frutta e sottili note di legno che si abbina a un'infinità di possibilità.

VARIEDADES
Tempranillo
Graciano

VIÑEDO
Vino proveniente dai vigneti con più di 20 anni di età. Nella piantagione dei nostri vigneti hanno sempre prevalso criteri di qualità, moderando la produzione e cercando un maggior numero di grappoli d'uva a grana più piccola. Per questo motivo, la densità di piantagione nei nostri vigneti è molto elevata (4.000 piante per ettaro secondo lo schema di piantagione di 2,5 x 1 metro). Il vigneto dispone inoltre di un sistema di irrigazione che, grazie al supporto di stazioni meteorologiche situate in diverse tenute, ci consente di controllare lo stress delle piante e ottenere una maggiore concentrazione nell'uva.

ELABORAZIONE E CRIANZA
Fermentazione alcolica di 6 giorni. Macerazione con bucce per 5 giorni. Temperatura di fermentazione di 28ºC. Fermentazione malolattica in serbatoio di acciaio inossidabile. Invecchiamento in botti di rovere americano per 12 mesi seguito da un riposo minimo in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione.

COLORE
Vino di media intensità molto brillante.

AROMI
Al naso si percepiscono note di frutta matura (more, ribes) molto ben amalgamata con aromi tostati, cannella, caramello toffé.

PALATO
In bocca è un vino vellutato, molto piacevole e con grande espressione fruttata. È lungo e con tannini di alta qualità.

Tempranillo

Tempranillo, Graciano, Mauelo

Syrah, Monastrell, Vernaccia

Tempranillo, Cabernet, Souvignon

Verdejo

Semidulce Verdejo

Tempranillo Blanco Viera Verdejo

Tempranillo Blanco, Malvasia, Sauvignon Blanc SEMISWEET

SEMISWEET Macabeo

Malvasia vulcanica

Malvasia vulcanica

Malvasia vulcanica

Varietali\ r\ nListán Blanco de Canarias 85%\ r\ nLbillo Criollo 15%\ r\ nLocalità\ r\ nTijarafe, Puntagorda e Garafía\ r\ n\ n\ n\ nAltitudine del vigneto\ r\ nTra 1000 e 1500 metri sul livello del mare\ r\ n\ n Gradazione alcolica\ r\ n 13,5% Vol\ r\ n\ nAbbinamento\ r\ nPesce fresco, insalate, frutti di mare, pasta, antipasti\ r\ n\ n\ nNOTA DEGUSTATIVA\ r\ nÈ pulito e trasparente con spigoli vivi, al naso c'è una buona presenza di frutta tropicale (mango, banana, ananas e melone), su fondo floreale; ha una bocca piena, proporzionata, dolce e schietta, con una persistenza notevole, che ci regala tutti i ricordi fruttati e floreali.

Tempranillo, Vernaccia